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“首届全国火锅料理职业技能大赛的比拼环节设置,正是火锅料理师国标的体现。”重庆市火锅协会会长陈国华介绍,该国标面向从事火锅底料、汤料、酱料、蘸料制作,食材加工、菜品预制并具备一定餐饮经营、管理能力的人员,共设五个等级,从业人员需掌握的基础知识包括火锅原料、火锅烹调、火锅经营管理、安全及环保知识和相关法律法规。评价方式分为理论知识考试、操作技能考核以及综合评审。

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上述人士介绍,史太白管理着德国最大的生命集群,产值达到400亿,也孵化新的科技企业,“我们希望把这些科技企业能带来中国,同时我们也在关注中国智能网联汽车的发展,如小马智行,我们也希望能将它带去德国。”史太白技术转移中心负责人坦言,近期,该机构还组织4个国家一些企业来中国交流,有些打算来中国建厂,有些来寻找中国合作伙伴,有些则是来选择供应商,“我们也希望能选择一个重点领域,专门打造科技创新的生态,引进好的技术和人才。”

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